Come preparare le verdure all'ibisco
Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti caldi sul cibo su Internet, "come preparare le verdure all'ibisco" è diventata una delle parole chiave con un volume di ricerca in forte aumento. Questo classico piatto casalingo ha attirato molta attenzione per il suo gusto tenero e la preparazione semplice. Tenendo conto dell'attuale tendenza verso un'alimentazione sana, abbiamo raccolto per voi gli ultimi preparativi e i punti di discussione caldi su Internet.
1. Statistiche delle discussioni accese sull'intera rete
| piattaforma | Volume di ricerca (10.000) | Parole correlate popolari |
|---|---|---|
| Douyin | 42,5 | # Uovo di Furong a basso contenuto calorico#, #Piatti veloci in 3 minuti# |
| piccolo libro rosso | 18.7 | "Metodo di separazione delle proteine", "versione senza olio" |
| 9.3 | #REVIVAL DELLE TECNICHE TRADIZIONALI# | |
| Baidu | 23.1 | "Controllo incendio", "Ripristino guasto" |
2. Elenco dei materiali di base
| Ingredienti principali | Ingredienti | Strumenti |
|---|---|---|
| 4 uova | sale 3 g | Frullino per le uova |
| Latte 50 ml | pepe bianco 1g | maglia fine |
| 5 g di erba cipollina tritata | Ciotola per la cottura a vapore |
3. Pratiche di versione migliorate del 2023
Passaggio 1: lavorazione del liquido dell'uovo
L'ultimo metodo popolare consiglia di separare il tuorlo d'uovo e le proteine, aggiungere 2 volte acqua calda al tuorlo d'uovo (35°C è la soluzione migliore) e sbattere l'albume solo con il latte. Il test Douyin#foodlab# mostra che la morbidezza del prodotto finito è aumentata del 40%.
Passaggio 2: parametri chiave
| collegamento | temperatura | tempo | Cose da notare |
|---|---|---|---|
| Mescolare | temperatura ambiente | 2 minuti in senso orario | Evitare bolle grandi |
| filtro | - | - | Setacciare almeno 2 volte |
| Vapore | 90 ℃ | 8 minuti | Coprire con pellicola trasparente |
Fase 3: Innovare le tecniche
Il "metodo di cottura a vapore a strati" che è diventato virale a Xiaohongshu negli ultimi tre giorni: cuocere a vapore prima lo strato inferiore (3 minuti), aggiungere i gamberetti e gli altri ingredienti, quindi versare il liquido rimanente dell'uovo e continuare a cuocere a vapore. Le misurazioni effettive mostrano che può prevenire efficacemente l'affondamento del fondale.
4. Pratiche varianti popolari in tutta la rete
| versione | Caratteristiche | indice di calore |
|---|---|---|
| Versione microonde | Completato in 3 minuti | ★★★★ |
| Versione Chawanmushi | Base dashi giapponese | ★★★☆ |
| Versione con carta bassa | Utilizzare solo albumi | ★★★★★ |
| versione creativa | Aggiungi la purea di zucca | ★★★ |
5. Soluzioni a problemi comuni
D: La superficie non è liscia?
R: Cibo gourmet Weibo V @Chef God Diary consiglia: utilizzare invece uno schermo da 60 mesh e lasciarlo riposare per 15 minuti per eliminare la schiuma prima di cuocerlo a vapore.
D: C'è un nido d'ape?
R: I dati del test Douyin mostrano che il calore è troppo elevato, quindi utilizzare un calore medio-piccolo e lasciare uno spazio nel coperchio della vaporiera.
6. Confronto dei dati nutrizionali
| pratica | Calorie (kcal) | Proteine(g) | Richiede tempo |
|---|---|---|---|
| Versione tradizionale | 210 | 12.8 | 15 minuti |
| Versione con carta bassa | 95 | 15.2 | 12 minuti |
| Edizione di lusso | 320 | 18.5 | 20 minuti |
Conclusione:Questo piatto fatto in casa che porta con sé ricordi d'infanzia si sta evolvendo in varie nuove forme sulle piattaforme social. Che tu sia un impiegato che persegue l'efficienza o un appassionato di fitness che controlla rigorosamente le calorie, puoi trovare una versione del metodo adatta a te. Si consiglia a chi lo prova per la prima volta di iniziare prima con la versione base, quindi di provare varianti innovative dopo aver padroneggiato gli elementi essenziali.
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